全程导医网 徐州医药频道：为保障全市中小学校开学季食品安全，加强学校食堂及周边食品安全监管，睢宁食药监局积极部署开展秋季学校食品安全专项整治行动。
一是以培训促监管。开展全市学校食堂食品安全管理员和从业人员法律法规知识培训，进一步提高法律意识和责任意识，提升学校食堂食品安全管理水平。
二是加强部门联动。充分发挥食药监管职能作用，成立检查工作专班，确保工作取得实效。
三是检查重点环节。重点检查从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等关键环节。同时，开展学校周边为学生提供进餐服务的“小餐桌”的整治，整改风险隐患，取缔无证经营和不具备餐饮经营条件的“小餐桌”，把问题和隐患消灭在萌芽状态。
四是严格责任追究。依照《睢宁县食品安全问责办法》，对地方党委政府和监管部门未履行职责，导致本行政区域学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，依法追究直接负责的监管人员和相关责任人的责任；对学校食堂主体不履行或不正确履行职责，导致发生食物中毒事故的，依法追究第一责任人和其他责任人责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。
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