全程导医网 徐州医药频道：为保障全市中小学校开学季食品安全，加强学校食堂及周边食品安全监管，丰县食药监局积极部署开展秋季学校食品安全专项整治行动。
一是全面核查清理校园及其周边食品经营者、向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，认真检查食品经营主体食品经营条件，严格主体准入，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者；
二是着重对学校食堂和校园内食品销售者组织制度建设、应急处置、食堂和食品经营环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、原材料采购与储存、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展检查，及时发现并消除安全隐患；
三是按照餐饮服务量化分级监管和食品销售风险分级的频次要求，对学校食堂及其周边餐饮服务单位和食品销售单位加大监管频次。严把人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关、食品留样关，切实落实主体责任，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防食物中毒事故的发生。
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