全程导医网 徐州医药频道：近期天气炎热，为防止暑期高温期间群体性食物中毒和食源性疾病事件的发生，鼓楼区食药监局采取三项措施做好食物中毒防控工作。
一是加强流通环节的食品安全监管。严格要求经营业户建立健全食品购进索证索票制度；严肃查处低温食品常温储存以及销售过期、变质、三无食品等违法违规行为。
二是加强餐饮消费环节的食品安全监管。确保监管对象不使用不洁原料、严格卫生操作规范，食物煮熟烧透，餐饮具清洗消毒保洁符合要求。特别是加强对企业食堂，托管机构食堂等集体用餐单位的监管力度，严防群体性食物中毒事件的发生。
三是加强宣传。通过政府网站、宣传栏、发放宣传资料等多种方式，普及夏季食品安全知识，宣传预防食物中毒知识，提高消费者自我保护能力。
徐州导医热线：0516-85707122
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