全程导医网 徐州医药频道：当前，进入高温高湿季节，天气高热潮湿，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒风险增加，针对高温高湿季节食品安全特点，丰县食药监局采取多项措施，强化食品安全监管工作，有效预防、积极应对和控制可能出现的安全隐患。
一是精心组织部署。印发通知，精心组织，周密部署，细化分解工作任务，明确工作责任，保证各项工作措施到位;
二是深化教育培训。组织夏季食品安全培训，明确夏季食品安全的特点、重点和工作要求，不断提高企业食品安全管理水平;
三是强化日常监管。针对夏季食品安全的特点，结合农村食品“扫雷”专项行动，加强对重点区域、重点品种、重点环节的监管，特别是加大对集体食堂、大中型餐饮等重点场所及粮、油、肉、凉菜、冷饮、儿童食品等重点品种的监督检查力度，严防食物中毒事件发生;
四是加大督查督办力度。结合省级食品安全城市创建工作督查，由局领导带队，分组对全县各地夏季食品安全监管工作进行督查督办，压实食品安全监管责任，强化食品生产经营主体责任，全面推进食品安全工作。五是加强食品安全宣传。通过报纸、电视、广播等媒体以及公交站牌广告、建筑工地围挡等多种形式开展食品安全宣传。
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