邳州食药监局组织农家宴席监管工作培训

　　全程导医网徐州医药频道：为加强农村自办宴席的食品安全管理，确保群众的身体健康及生命安全，提高乡镇食品安全协管员对于农村宴席的监管能力， 2016年6月30日，邳州食药监局在局五楼会议室召开农家宴席监管工作培训会议，各乡镇食品安全协管员及食品安全执法人员等50余人参加。

　　培训会上对《关于切实加强农村集体聚餐管理严防群体性食品安全事故的通知》做了详细解读，要求做好民间厨师及聚餐承办人信息调查摸底工作，规范农村聚餐申报程序，分局食品安全执法人员及乡镇食品安全协管员根据聚餐人数进行分级指导，规范应急处置。同时会上对乡镇协管员、分局执法人员就农村集体聚餐食品加工场所的卫生、食品原辅料的采购、食品加工处理各环节及餐饮具洗消等食品安全专业知识进行了培训。为更好推行该项工作，会上印发了《致全市举办农村集体聚餐朋友的一封信》，通过协管员、信息员将这封信发放到每户农民手中。

　　通过此次培训会议，进一步明确了乡村宴席备案登记制度，大大提高了乡镇食品安全协管员的对农家宴席的监管水品和食品安全意识，有效保障夏季农村集体聚餐的食品安全。