全程导医网 徐州医药频道：丰县2016年高考考生4000余人，集体就餐人数为2059人，虽比往年有大幅度减少，但考生饮食安全来不得半点马虎，为此， 5月27日上午，丰县食药监局集体约谈8家“中高考”就餐点负责人员。
约谈会上首先向与会人员传达了中高考期间省市督促组将进行督查的相关信息;其次主要针对3家餐馆、5家学校食堂基本卫生、食材采购、验收、储藏、加工、制作、留样以及索证管理进行安全培训，要求各在“中高考”期间严格执行食品安全制度，严禁滥用食品添加剂，加强餐具的消毒和保洁，以及外购餐具的索证管理。要求各就餐点负责人应全面掌握食品卫生安全知识，切实加强自身管理，制定食品安全应急预案，责令各就餐点负责人对本店从业人员进行再培训，把食品安全要求传达到每位从业人员，预防食物中毒和肠道传染病的发生。最后约谈会上局工作人员向与会人员下发了禁用和慎用食材名单，签订了食品安全承兑书。
徐州导医热线：0516-85707122
阅读下一篇
新沂食药监局实施三方法 扎实推进药品监管工作
