全程导医网 徐州保健频道：随着端午节的到来，各家各户都要买些粽子回来吃，不过62岁的陈老先生却没有这样做，老伴也特意打电话叮嘱子女们，端午节时回家，不要买粽子了，没人吃，浪费。
之所以会发生这样的情况，源于去年端午节发生在陈老先生身上的一件事情。
当时，陈老先生没有考虑自己十多年的高血压病史，认为血压控制的不错，又是过节就多吃了两个粽子。结果到了晚上，他就开始出现呕吐和头晕状况，情况十分危险。老伴连夜给子女打电话，开车将老爷子送到医院。
在医院急救室，医生发现陈老先生血压很高，初步判断是老人吃了粽子后不好消化导致的高血压复发。
听到这个结果，陈老先生很是后悔。他说自己坚持了那么久，一直将血压控制的很好，没想到吃个粽子能复发，以后坚决不吃粽子了。
事实上，每年端午节期间，一些医院总会接到不少因为吃粽子过量导致消化系统疾病的患者，或者是消化不良导致高血压、心脏病复发的患者。“由于市面上很多粽子内油量、糖分太多，而且多以糯米为主料，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。”市内一家医院消化科医生如是说。
因此，市民进食粽子不要过多，同时应搭配蔬菜和水果，以加快肠胃的蠕动。
●提醒
老人和儿童要慎吃
我市知名营养学家商学兵称，一些人群在进食粽子时一定要慎用，可以选择不吃。首先是老人和儿童，由于粽子不易消化，这一群体的消化系统一般都很弱，所以吃粽子往往会导致消化不良的情况。
“其中有些粽子是用黑糯米做成，从营养学来说，其磷含量过高阻止钙质的吸收。”商学兵表示，老人和儿童不要一次性吃太多，有节制的食用，让肠胃能够及时吸收消化。
其次是慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人。患有这类疾病的市民，更要注意食用粽子了。毕竟粽子中的糯米、油脂难于消化，如果自身就有肠胃方面的疾病，往往会因为食用粽子而疾病复发。
另外，和陈老先生一样患有高血压、高血脂、脑血栓、冠心病等心脑血管病的人，也要慎用粽子。
商学兵介绍说，商家为了推广促销，开发的粽子品类很多，这些冠以各种噱头的粽子，往往含有高脂肪和高蛋白，极易诱发心脑血管疾病。“糖尿病患者也不适合吃粽子。因为一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。”
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健康吃粽子这些窍门要留意
端午节马上就要到了，除了三天小长假，更让人高兴的是能吃到美味的粽子。现在粽子的口味越来越多，对于喜爱的食物，有的人会多吃两个，而粽子本身由于是糯米制成，进入肠道后消化难，这时就容易引起肠胃疾病。如空腹吃粽子，糯米会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。因此，爱吃粽子的人需要注意以下几点：
吃完粽子立刻喝冷水，易导致消化不良
端午节亲戚朋友前来拜访时，送来的礼品想当然都是美味的粽子，积少成多后为免浪费，你和家人只好把粽子当做三餐食用，甚至不食用其他食物。如果你正处于减肥状态，那么你就要注意了，一颗粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类和油脂，热量很高，建议搭配蔬菜和水果一同食用。
超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以帮助消化。木瓜、菠萝清甜消食，也可缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。
吃完粽子后，千万不要立刻喝冷水，粽子中糯米成分性热，遇冷凝结不消化，易产生腹胀。
粽子现煮现吃，再次食用一定要热透
自己包的粽子用水煮熟，吃下去味道鲜美可口，一不小心就煮多了，于是只能晚上继续用水加热再吃，这时一定要将粽子热透。因为粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉馅，在初夏酷热的气候里很容易变质，而且由于变凉的粽子过油、过黏，更易导致消化不良。
还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表明粽子已放好久不新鲜了，最好别食用。如将粽子放在冷冻柜里速冻后长时间保留，吃的时候要蒸透，或用微波炉化冻。
放入冰箱前最好分成够一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食物分开放，防止穿插污染。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3-5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
买粽子时，查看生产日期和保质期
购买粽子时一定要注意这些事：一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子;二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用;三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市里的正规粽子;四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子;五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
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