经过急救，目前受伤孩子的伤情已经稳定。
全程导医网 徐州保健频道： 家住徐州金山桥的冯女士下载了网上介绍的酿制方法，决定DIY葡萄酒。没想到封存的葡萄酒酒瓶突然爆炸，将8岁女儿的右手臂炸伤，10多块玻璃碎片扎入女孩身体。昨日上午，记者从医院了解到，经过急救，目前孩子的伤情已经稳定。
女童的母亲冯女士向记者讲述了事发经过。她是一名超市售货员，平时喜欢上网浏览各种食品制作帖子。前不久，她看到有朋友在家自酿葡萄酒，于是从网上下载了这样一条自酿葡萄酒的方法，并买来一些葡萄，洗干净后把葡萄全部装进了一个大的玻璃瓶内，封装发酵。
24日下午约6点，她正和母亲在厨房做饭，突然听见客厅里“砰”的一声响，紧接着就是女儿的哭嚎声。她连忙去看孩子，看到放在客厅里的那个装葡萄的玻璃瓶爆炸了，不仅玻璃瓶被炸得四分五裂，白色墙壁上也被崩得满是紫红色的葡萄汁液和葡萄皮。而孩子，则坐在地上一直在哭。
“整个玻璃瓶如同‘天女散花’般炸开的，看到孩子一身的血，真的是吓怕了。”冯女士说，女儿右臂被玻璃划出了一个十来公分的口子。她抱着孩子就朝门外跑，拦辆出租车，到了附近的医院。
■提醒
自酿葡萄酒别装太满
昨日，记者咨询我市一位经营着葡萄园并对自酿葡萄酒有经验的陈先生，他表示，葡萄酒发酵过程中会产生一定的压力。
陈先生说，葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等转化为酒精，然后产生大量气体，气体在完全密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。提醒家中自酿葡萄酒时别装太满，一般只要装到瓶子的2/3处就行，容器内一般要留1/3的空间，并且盖子不要拧太紧，用橡皮条缠着塑料布封口即可。酿酒容器最好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，千万不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等当作酿酒容器，否则极易发生爆炸，甚至发生化学反应，产生有毒物质。
■链接
自制葡萄酒步骤
1、将葡萄摘除坏珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净并晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(含大量野生酵母)进行发酵。
2、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器皿中，然后将葡萄皮也放进发酵器皿中。
3、当把葡萄装到发酵器皿容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。
4、将装好葡萄的发酵器皿放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器皿后，大约会在12小时以内开始发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
5、发酵后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入汁液中，然后盖上盖子。
6、一到两天内，放入相当与发酵葡萄重量的1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度，一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。
7、三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，搅拌均匀。
8、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6到8天。当发酵器皿中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成。
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