“进补”的学问

    王晓红
    人过三十，身体各脏腑组织的功能活动开始呈下降趋势，眼看容颜不再亮丽，身段不再娇美，很多女性朋友开始慌乱和焦虑，有人荒不择食似的寻求一些能使青春永驻的灵丹妙药。这就涉及到了进“补”的问题。
    现在生活水平提高了，进“补”有了条件，但是，很多人在这方面存在片面性认识，认为“补”就是补营养、补能量，就是吃人参、鹿茸等一些贵重的药物。其实，进补的方式有很多，只要是能够调整脏腑组织的功能活动，使它们能更好地发挥功能，便是“补”。归纳起来，大致可分为药补、食补、神补三类。
    药补，即服用能够促进、增强身体机能的药物。现在有关这方面药物的宣传很多，补药的种类、数量增长都很快，充斥了药店、商店、食品店。这无疑会对人们形成诱惑或误导。如果身体的确有虚弱性的疾病，适当吃一些补益药是可以的，对身体会有好处。但最好是在医生指导下服用。如果只是出于保健的目的，补益药不宜滥服。首先，我们应当明白，随着年龄的增长，身体机能的下降是正常的，这是自然规律，是不可逆转和改变的。古往今来多少人为了长生不老、青春永驻而不惜代价，但都徒劳无功。其次，药物和食物不同，药物的偏性很大，如果长期服用一些补益药，就会引起人体的阴阳失调，变生疾病。比如，有人服用人参后流血、烦燥、失眠、月经量多等。
    食补，就是通过食物来调理身体，促进机能。这主要是根据自身的情况，合理安排食物的搭配。食物的合理搭配，一般说来就是做到荤素搭配；凉热搭配；软硬搭配。荤素搭配要注意，既不能过多摄人高蛋白、高指肪的荤食，也不能为了控制体重而不摄人、或摄入荤食过少。凉热搭配的原则是“进寒远寒”、进热远热”。就是说，天气寒冷时，以及身体经常怕冷喜热的人，不可过多吃寒凉的食物；天气炎热时，以及身体经常汗出、怕热的人，不可过多食用热烫的、温燥的食物。软硬搭配是说，食物的成分既要有较为干硬、需要经过咀嚼和大量消化液的参与，才能被消化、吸收的，又要有汤水来佐餐。单纯食用干硬的食物，或者单纯食用流质食物，都不利于胃肠消化机能的正常发挥。有人认为食物越贵重、越稀少，营养价值就越其实，价格和营养价值并无直接的关系。目前，随着各种药膳的出现，大有药补与食补联袂的趋势。偶尔的、少量的进食一些药膳是可行的，但长期食用和药补无异。
    神补，是指通过调节人的精神、情志而达到调理内脏的目的。中医认为，脏腑的功能活动与人的情志活动密切相关：不同脏腑的气血运行可以产生不同的情志变化，不同的情志变化也会对脏腑功能产生不同的影响。健康的、美好的情志活动可以条达气血运行，使脏腑组织得到充足的血液供应，从而正常地发挥功能，不好的、恶性的情志活动可以使气血运行紊乱，脏腑组织因得不到充足的血液供应而功能不足。通过适当的情志调节，调整气血运行，就达到了补益内脏的目的。调节情志不必拘于形式，可以参加一些高尚的文化娱乐活动，也可读书、绘画调理性情，还可通过衣饰装扮使身心愉悦，或广交朋友，让友谊的甘泉浇灌心神，或努力钻研业务，让事业有成……
    可以说，三种方式都有可取之处。当身体确有疾患时，最好三者结合运用。对于正常、健康的人，药补不如食补，食补不如神补。想要延年益寿、永葆青春的朋友们，可以放下手中的药丸或药锅，投入到你热爱的 事业中去。只要心情舒畅，即可五脏安和，身体健康。
    一个人只要精神饱满，就是满脸皱纹，心也是年青的。