云龙区疾控中心顺利完成新一期食品安全风险监测工作

　　全程导医网徐州行业信息：为进一步加强食品安全风险监测工作，不断提升食品安全风险监测预警能力，依据《关于印发2017年江苏省食品安全风险监测实施方案》要求和徐州市卫计委的年度工作安排，云龙区疾控中心于近日完成新一期食品安全风险监测工作。

　　此次采集的食品品种为中式凉拌菜，共5份。每份样品所做的项目为：大肠埃希氏菌计数、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、蜡样芽胞杆菌(定量)和沙门氏菌0。

　　食品安全风险监测作为《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法定工作，进一步加强食品安全风险监测体系的建立，可以系统收集、分析和评价食品污染物数据，通过风险预警和政府监管，促进我国食品安全形势的总体稳定并逐渐好转，这对维护人民群众身体健康和生命安全具有重要意义。同时通过监测工作获得的监测数据可以提高我国食品污染物标准制修订的科学性，并在积极参与食品安全国际法典标准制定过程中保护我国的利益，促进我国食品出口贸易的增长。