全程导医网 徐州行业动态：为进一步强化贾汪区食品药品监管局辖区内农贸市场肉类熟食食品安全监管，结合区政府的工作要求，近日，第三分局对所在辖区农贸市场开展肉类熟食食品安全专项检查工作。
此次专项检查工作以紫庄、塔山、耿集的熟食摊为重点检查对象，主要检查三个方面内容：一是熟食制品经营者证照是否齐全、从业人员健康证明情况、经营场所是否存在隐患；二是原辅料的进货渠道、进货台账，要求其完善并落实各项食品安全管理制度，穿戴工作服、口罩、帽子及佩戴健康证上岗；三是加强对熟食制品生产经营者的宣传教育，要求经营者严把食品原料和成品质量关，严厉查处销售病死、毒死、未经检疫及来源不明禽畜肉制品。
贾汪区食品药品监管局还将继续加强对熟食肉类的监管，规范经营行为，及时消除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。
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