全程导医网 健康焦点：5月15日-21日是第二届“全民营养周”。近年来，随着生活方式的变化，中国居民膳食不均的问题日益凸显。据《中国成年居民粗杂粮摄入状况》调查，超过80%中国成年居民全谷物摄入不足。针对这一现状，本次“全民营养周”发布最新修订的《中国居民膳食指南（2016）》，将以燕麦为代表的全谷物食品作为膳食宝塔中重要的“基础结构”进行重点推荐。
当日，百事公司大中华区营养品类及商业总经理林思翰（Michael Lindsey）与中国营养学会理事长杨月欣教授、中国营养学会名誉理事长葛可佑教授等共同为合作揭幕，点亮了由燕麦与爱心组成的象征双方合作的标识。这也标志着百事公司桂格品牌将于5月15日至6月15日期间，在全国8个省市、600家健康中心开展“全民营养课堂”，进行膳食营养的科普教育与宣传。
林思翰表示：“自2004年进入中国市场以来，桂格燕麦产品已成为了千百万家庭中不可缺少的‘家庭成员’。桂格非常看重营养教育，希望通过对‘护心、护肠道、补充活力’三好营养理念的推广，让更多中国家庭认识到全谷物和桂格燕麦的营养价值。通过营养科学研究的指导以及与中国营养学会的合作，改善更多中国家庭的膳食营养。”
杨月欣教授表示，欢迎具有社会责任感的企业积极投入到全民营养健康活动中来，共同为健康中国而努力。把营养知识传递给更多的中国家庭，为中国居民膳食均衡的普及教育工作开启新篇章。
近30年来，我国居民膳食模式中居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量则逐年增多，导致卡路里摄入过剩；谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
百事公司营养研发副总监刘锋表示，谷物类食品含有丰富的碳水化合物。它是提供人体所需能量的既经济又重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源，在保障儿童青少年生长发育、维持人体健康方面发挥着重要作用。因此，坚持以谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等与膳食相关的慢性病的发病风险。
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