全程导医网 徐州行业动态：近年来，“地沟油”不断引发食品安全危机，让市民“谈油色变”。为推动泉山区餐饮行业诚信建设，抵制使用“假冒伪劣”食用油违法行为，全力打造绿色餐饮、放心餐饮。泉山区食品药品监督管理局召集辖区内餐饮企业在徐州中煤友谊宾馆举行“泉山区百家餐饮店使用放心食用油承诺”公示活动。100余家餐饮企业代表发出“使用放心食用油承诺”倡议，倡导餐饮行业加强行业自律，在全市推广使用安全放心食用油。区食品药品监督管理局向本次放心油承诺的16家餐饮企业代表授牌。
市餐饮行业协会王海燕会长向全市餐饮行业发出《餐饮商家使用放心食用油倡议书》，号召大家认真落实食品安全第一责任人主体责任，守法经营，诚信自律，严格执行采购索证索票、进货查验及采购记录制度，主动接受社会监督，保证使用的食用油符合国家食品安全标准，杜绝使用假劣食用油。
中煤友谊宾馆、川锅一号、中山集团及机关二幼4家餐饮企业代表作了表态发言，承诺严格执行食品安全法律法规，主动配合食药监部门工作，积极响应市餐饮协会的倡议，保证使用放心食用油，共同维护餐饮行业的诚信和消费者的食品安全。
区食药监局叶冬梅局长表示，当前我市正在积极争创“江苏省食品安全城市”，泉山区已列入首批创建县市区。希望参加公示活动的餐饮企业要带头强化自律，以使用放心食用油承诺公示为起点，牢固树立诚信经营、安全发展理念，提升企业食品安全管理能力，确保守法经营和食品安全。要以此次活动为契机，以点代面，引导全区餐饮企业都积极参与，拒绝“地沟油”，使用放心油，让百姓吃的放心、安心。
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