全程导医网 徐州行业信息：为保障春季开学后学校、幼儿园食堂食品安全，徐州云龙区食药监局启动了为期一个月的专项检查，全面排查食品安全风险隐患，确保在校师生饮食安全。
此次专项检查严格落实学校校长、幼儿园园长作为食品安全第一责任人，并重点检查以下方面：一是检查食堂许可证和从业人员健康证，对于许可证过期的责令办理许可证后方可供餐，对于从业人员健康证过期的责令健康体检取得健康证后方可上岗;二是检查食堂剩余食品和新采购的食品，如发现过期食品、无标签食品或者未按规定索证索票等将予以处罚;三是检查食堂的设施设备，责令检修、清洗食堂的设备、工具和容器，确保各种保障食品安全的设施设备能正常使用;四是检查食品原料索证索票、进货查验、餐饮具消毒、食品留样等食品安全管理制度落实情况，确保岗位职责落实到位。对于检查中发现的问题，将督促学校、幼儿园立即整改并限期复查，严防食品安全事故发生。
徐州导医热线：0516-85707122
