全程导医网 徐州卫生新闻：为进一步强化食品安全监管，巩固国家卫生城市创建成果，市局近期召开了熟食店专项整治工作会议，决定在主城区范围内开展为期两个月的熟食店专项整治，以提高熟食店食品安全整体水平。此次整治的范围主要为城区农贸市场及沿街熟食店，整治目标要达到以下四项标准：一是熟食店经营户证照齐全，亮证照经营;二是熟食店售卖摊位“三防”设施完善;三是索证索票和台账登记等溯源制度落实到位;四是从业人员个人卫生管理制度执行良好，口罩、手套等个人防护设施齐全。各区食药监局按照市局统一要求，已经开展了熟食店底数摸底调查工作，下一步将全面进行专项整治。
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