2月25日，国家卫生计生委网站举办第十期在线访谈，邀请中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员马冠生和杨晓光，就国务院办公厅近日印发的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》进行解读。
马冠生介绍，《纲要》是我国制定的第三部关于食物和营养的纲领性文件。新版《纲要》力图重点解决“三个三”：优先发展食用农产品、方便营养加工食品、奶类和大豆食品三类产品;重点关注贫困地区、农村地区、流动人群集中及新型城镇化地区三类地区;优先改善孕产妇和婴幼儿、儿童青少年、老年人三类人群。
马冠生解释说，这与我国当前的社会发展有着密切关系。“目前，我国农村5岁以下儿童的生长迟缓率较高，贫困地区更为严重，20%的孩子属于生长迟缓，而城市地区相对较低，因此要把重点放在青少年，特别是农村和贫困地区青少年的营养改善上。”此外，杨晓光说：“以北京为例，城乡结合部人群的发病率比城区更高。很多农民转变为城市人口后，没有了农业体力劳动，生活条件明显改善，吃得很油腻，高血压、糖尿病发病率很高。所以，我们要重点关注这些地区的人群。”
如何落实《纲要》马冠生说主要有六个方面措施：全面普及膳食营养和健康知识;加强食物的生产和供给;加大营养监测与干预工作，及时了解我国居民营养健康状况;推进食物与营养法制化管理，强调走法制化道路;加快食物与营养科技创新;加强组织领导和咨询指导。
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