中国居民膳食营养素参考摄入量重新修订

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣介绍，经过修订，DRIs的基本参数由4个增加到7个，除平均需求量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量之外，增加的3个基本参数分别是可防慢性非传染性疾病的建议摄入量、可接受的摄入量范围、特定的建议值。“我们为某些营养素建议一个摄入量，让居民习惯性的摄入量达到建议摄入量，或保持在可接受的摄入量范围内，以降低人群中与膳食营养因素相关慢性病的发病率。”

　　此外，为了更好地服务于慢病防控，新版《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》对一些具体元素的量值也进行了修订。中国营养学会研究员葛可佑解释说，以高血压为例，钾和钠是与之相关的两个重要营养素，依据2000年的DRIs，国内对钾的摄入量标准是每天700毫克，国外是3.5克;国内对钠的摄入量标准是每天1.5克，国外则是1克。“防控高血压，从营养角度看，就是要尽量多食用含钾的食物，同时少吃含钠的食物，因此，我们这次也上调了钾的摄入量，降低了钠的摄入量。”葛可佑解释说，由于维生素C有抗氧化的功效，对防控慢病有重要作用，新版DRIs建议高血压患者每天摄入200毫克，健康人群则是80毫克。

　　此次大会由中国营养学会主办、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国科学院营养科学研究所等承办，200多位专家出席并作演讲。新版《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs》将于今年10月左右正式发布。