昨突击检查学校食堂卫生,学校食堂卫生有喜有忧

中国徐州网－彭城晚报讯 （记者 刘作霖） 为确保中、高考期间学生的饮食安全，市卫生监督所昨对我市一中九里校区和市文化艺术学校以及矿一中周边小吃摊点进行了突击检查。

　　据了解，检查内容包括：学校食堂的室内外环境卫生、防尘防蝇等卫生设施、食品原料采购与加工卫生、亚硝酸盐、色素等食品添加剂使用与保管情况、卤菜（凉菜）制作与存放的卫生情况、餐饮具清洗消毒、库房卫生、卫生许可证、从业人员个人卫生及健康状况等；校园周边小吃摊点的卫生情况等。

　　学校食堂卫生有喜有忧

　　上午9时许，市卫生监督所执法人员首先来到市一中九里校区食堂，执法人员在学校食堂的餐具消毒间、粗加工间、副食操作间、面点房、更衣间等进行了仔细检查，并询问了食堂的卫生管理、消毒方面的信息。经过检查，一中九里校区食品卫生情况较好。

　　随后，记者又随执法人员来到市文化艺术学校进行检查。执法人员在食堂内发现诸多问题，如食堂员工的个人生活用品和食堂生产用品、杂物混放在一起，卫生消毒间内存有杂物，没有单独的保洁柜，缺少防尘防蝇等卫生设施，食堂工作人员没有佩戴健康证，半成品冰柜里生熟混放等。执法人员当场对食堂的负责人进行了教育，要求对存在的问题进行整改。

　　校园周边摊点卫生存在隐患

　　上午11时许，市卫生监督所执法人员又来到矿一中附近，对矿一中附近小摊点的卫生状况进行突击检查。执法人员发现一品香把子肉馆的经营环境较差，饭店人员没有健康证，工作人员加工食品时没有戴工作帽，更重要的是，出售直接入口食品的饭店工作人员指甲发黑，极不卫生。而在一家卖凉皮的摊点执法人员检查发现，凉皮露天存放，没有用布等遮盖，存在卫生隐患。

　　执法人员当场对这些摊点负责人进行了教育，并责令其立即整改。