徐州市督查餐饮业文明经营

　　全程导医网 徐州卫生频道：9月3日，市文明委联合食药监、工商、质检、商务、物价、卫生等部门，对徐州市餐饮业文明卫生经营开展第四次专项督查。

　　督查组先后来到同仁居户部山店、澳门豆捞户部山店、喜悦酒店和谭家官府菜馆等餐饮企业，着重对门店卫生、食品加工、餐具洗涤消毒、食物存放等环节卫生情况进行检查。

　　督查组要求各餐饮店做到环境整洁，门前责任落实，无乱扔杂物、无随地吐痰;店内干净整洁，达到卫生标准;亮证经营，有《经营许可证》和《卫生许可证》;从业人员持健康证、卫生知识培训证明上岗;落实公共用品、用具消毒制度，有消毒设备、消毒措施和记录;无出售过期、变质、伪劣食品。

　　市食药监局有关负责人表示，从近几次对中小型餐饮业的督查情况来看，徐州市餐饮文明经营、卫生经营总体情况较好，但也发现一些问题，如卫生死角、台账记录及消毒餐具摆放等仍需进一步完善。

　　各餐饮企业负责人表示，将按照督查组提出的意见建议，进一步加强整改，确保为市民提供安全、卫生、文明的餐饮服务。