全程导医网讯 根据市委市政府科学发展观考核评价意见，徐州市将小餐饮监管纳入对主城区政府的考核内容。按照曹书记在2011年12月2日会议上的指示精神，市城管办决定在2012年开展创建城市管理优秀区活动，徐州市食品药监局针对小餐饮监管实际情况，提出了相关考核指标。
一是监管体系建设，餐饮服务食品安全工作纳入政府目标考核体系，辖区内餐饮监管队伍健全，能有效覆盖到办事处及社区两级，食品安全应急网络覆盖面达100%。
二是小餐饮长效监管机制到位，按计划开展小餐饮整治联合执法行动，小餐饮持证率达80%以上，在城市改造和开发时，规划餐饮服务业相对集中的经营区域，行政区内无无证餐饮单位集中地段，小餐饮集中经营场的布局合理、监管到位。
三是餐饮日常监管工作正常开展，基础台账齐全，许可程序规范、档案完整;行政处罚事实清楚、证据充分，适用法律法规正确，处罚裁量适当;按上级要求开展餐饮服务环节各项食品安全整治工作，查办案件有力;餐饮服务环节食品及餐具抽检合格率达到90%以上。
四是科学监管水平提高，辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%，其中B级以上单位达到80%。
五是建立农村监管机制，制定农村集体聚餐食品安全监管有关制度，开展集体聚餐登记备案记录，备案率达90%以上;对农村厨师进行登记并定期开展培训工作。
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