全程导医网 徐州医药频道：为进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮安全监管效能和水平，增加社会监督透明度，保障消费者权益，鼓楼区药监局将餐饮单位的量化分级和等级公示工作作为全年工作重点，截止目前，已完成辖区内餐馆、快餐店、小吃店、饮品店和食堂等571家餐饮服务单位动态等级和年度等级的评定工作。
一是加强宣传引导。在量化分级评定过程中，执法人员耐心细致地讲解推进餐饮量化分级管理工作的重要意义，引导餐饮单位自觉按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的要求，积极开展自查自纠，不断提高食品安全管理水平。二是明确标准，严格评定。严格按照餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示管理规定要求，根据餐饮服务单位的食品安全管理状况，等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。执法人员依据现场检查的情况，认真填写《餐饮服务食品安全动态等级评定检查表》，核查相关材料，逐项打分，确定餐饮单位等级。三是注重示范引领。将辖区内被评定优秀、良好等级的餐饮服务单位予以宣传，配合“寻找笑脸就餐”活动，引导其他餐饮服务单位在索证索票、环境卫生、清洗消毒等方面向其学习，引导群众主动寻找有“笑脸”的餐饮服务单位就餐，形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。
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