睢宁食药监局开展“学校食堂体检”保障学生食品安全

  全程导医网 徐州医药频道:为提升学校食堂食品安全管理水平,保障广大师生的饮食安全,近期,睢宁市场监督管理局与县教育局安监科联合开展了为其一周的学校食堂食品安全专项检查行动。

  本次行动共出动执法人员24人次,以食堂环境、食品原料质量、索证索票与查验登记、餐具清洗消毒、食品留样备查等5个方面为检查重点,对全县城区及各镇区域内的20余家学校食堂进行拉网式执法检查。经查,各学校食堂的总体情况较好,基本达到了检查要求,但仍有个别食堂存在细节问题,集中体现在工作人员未佩戴工作帽、地面积水湿滑、台账记录不全等方面。针对上述情况,联合检查组当场责令食堂立即整改,并向学校校长通报,督促学校加强食堂食品安全管理,注重学校食堂食品安全动态监管,杜绝任何食品安全隐患。

  本次行动进一步强化了学校食品安全主体责任,落实了学校食堂食品安全管理制度,提高了学校食堂食品安全管理水平,保障了广大师生的饮食安全。下一步,该局将继续做好学校食堂食品安全的日常监管,对发现问题的学校食堂开展“回头看”,对仍不改正的,将给予最严厉的行政处罚。

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