全程导医网 徐州医药频道：为全面加强学校食堂安全监管，确保广大师生饮食安全，丰县食药监局结合实际，多措并举加强春季学校食堂安全监管，严守校园食堂消费安全防线。
一是强化宣传夯实责任。通过予教于查，加强食品安全法律法规的宣传，提升食堂管理经营者食品安全意识，督促食堂相关人员进一步明确责任，夯实食品安全主体责任。
二是突出自查排除隐患。进一步强化校方的责任意识，开展食堂安全自查自纠，切实做到制度健全、环境整洁、人员管理规范、索证索票落实、餐饮具清洗消毒及时、加工制作流程合理。
三是严格监管确保安全。全面开展学校食堂监督检查，强化学校食堂经营许可、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、应急处置等内容监管，及时发现和消除潜在风险，切实保障在校师生饮食安全。
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