全程导医网 徐州中医频道：人到老年疾病较多，就会比较注重养生。但现在社会对养生的概念还比较混乱，养身到底是什么?养生就是保养生命，使之绵长的意思。简单来说，目的无非就是为了不得病和长寿。中国有句俗话叫颐养天年，天年就是活一百岁，怎样才能活一百岁?黄帝内经中讲到：法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。这几点是古人的养生秘诀，到现在依然是我们现代人应该学习借鉴的。
面对现今老年人在饮食健康方面存在的误区，徐州市中医院内分泌科王智明主任针对“饮食有节”这点为我们进行了详细的介绍。
与饮食有关的老年人常见病
饮食有节，即饮食要有规律,要有控制。饮食不按照规律来就会生病。有很多中老年人常见疾病，就是和“吃”有关系的病。
有数据显示，徐州市是糖尿病的高发区，随着年龄的递增糖尿病的发病率越来越高，60岁以上10个人里其中有一个就是糖尿病。糖尿病发病的主要原因有：热能过度摄入，营养过剩，肥胖，缺少运动，不良情绪以及大量饮酒等。
过去几十年里，中国的糖尿病患并没有那么多，由于现在生活好了，而很多人又“不会吃饭”导致的后果。曾有一个180斤，却只有8岁的小男孩来医院就诊时被查出患了糖尿病，询问原因得知是爷爷太过疼爱孙子，天天给他吃一些麦当劳、可乐等高热量的食物。有些糖尿病患者爱吃南瓜，觉得这个对身体没有影响。这是错误的认知，有糖尿病患者吃南瓜肯定会导致血糖升高。
糖尿病有许多并发症，对眼睛、皮肤、肾脏、骨关节甚至神经等都有影响，如果饮食不当，就有可能诱发这些病。曾有一个糖尿病患者很喜欢吃辣椒，结果患了有一种叫糖尿病大疱的并发症。王智明主任提醒，糖尿病是一个燥性的病，如果再吃辣椒就相当于火上浇油。糖尿病性大疱破一旦破了，很有可能引起皮肤的溃烂。因此患有糖尿病的人不要大量的吃辣椒，偶尔尝一尝是可以的。
脂肪肝也是一种常见病，如果放任不管，20%的人会得糖尿病。有些人认为自己平日里并不吃大鱼大肉，为什么会得脂肪肝呢?那是因为很多人在吃的饭太多，摄入了太多的糖分最终导致的后果。
除此之外还有高血脂、高血压、骨质疏松、一些心脏病等很多病都和饮食习惯有关联。
饮食有节，吃出健康
“饮食有节”具体如何做呢?王智明主任总结了健康的八大要素：营养，健康，喝水，阳光，节欲，空气，休息，信念。
专家推荐：老年人合理膳食的十字经
饮食原则：保证数量，重视质量。
一日三餐：早餐好，午吃饱，晚餐少。
老年人合理膳食十字经，即一二三四五、红黄绿白黑。
一、指每天一袋牛奶，内含250毫克钙。
二、指每顿摄入主食100克，每天300克-400克主食。
三、指每日进食高蛋白食物三份，每份可以是瘦猪肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鱼虾100克。
四、指四句话，即有粗有细(粗细粮搭配)，不甜不咸(食盐每日6-7克)，三四五顿(总量控制，多次进餐)，七八分饱。
五、每日500克蔬菜及水果，另外再加上适量烹调油及调味品。
红：每日饮少量红葡萄酒不超过50-100毫升，有助于升高高密度脂蛋白及活血化瘀，预防动脉硬化，或一天一个西红柿。
黄：指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，这些食品中内含丰富的胡萝卜素，可提高免疫力，减少感染、肿瘤等发病机会。
绿：指绿茶及深绿色蔬菜，绿茶有抗肿瘤、抗感染作用。
白：指燕麦粉或燕麦片，每日食50克可使血胆固醇、甘油三酯下降，对糖尿病效果更好。
黑：指黑木耳，每日食用10~15克可降血糖及血脂，防治糖尿病及高脂血症。
特别推荐可以多吃的食品
健康食品：花菜、草莓、大豆、酸奶、香菜、甘蔗、洋葱、大蒜、木瓜、麦芽。
美容食品：黑芝麻、 桑葚、大枣、草莓、番茄、苹果、黄瓜、柠檬、向日葵籽。薏苡仁。黑豆、松子、山药、香菇。
减肥调脂食品：黄瓜、南瓜、山楂、芹菜、海带、黄豆、洋葱、山药、萝卜、莴笋、苹果、土豆。
特别针对三高症的食品
有降压作用的食品：芹菜、大蒜、胡萝卜、海蜇、海带、山楂、洋葱、茄子、玉米、苹果、柿子、莲子、荠菜、菠菜、淡菜、番茄。
有降尿酸作用的食品：黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、土豆、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、百合。
糖尿病人可以多吃的食品：山药、苦瓜、葛根、乌梅、鲫鱼、菠菜、玉米须、萝卜。
特别推荐可以多吃的食品
可清除自由基的食品：菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、豌豆角、番茄、胡萝卜、小青菜等蔬菜，大豆、核桃、花生、开心果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。
可抗污染的食物：蔬菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等，而苹果是水果中抗污染的佼佼者。
老年人如果能够按照以上王智明主任介绍的饮食规律生活，就符合养生之道中的“饮食有节” 了。
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