全程导医网 徐州医药频道：邳州食药监局开发区分局强化监管手段，提高执法能力，依法加强对辖区食品小作坊和食品摊贩培训、规范、管理，取得良好成效。目前，该局已组织宣传培训活动8次，培训食品小作坊和食品摊贩从业人员160人次，督查食品小作坊和食品摊贩80余户次。
一是做好经营户普查登记工作。该局前期做好对辖区食品小作坊摸底登记工作，督促食品小作坊及时申请办理食品小作坊登记证。对符合要求的食品小作坊发放登记证，并建立一户一档的信用档案。对不符合要求的限期整改，整改仍然达不到要求的予以取缔。
二是落实经营户及业主主体责任。该局要求食品小作坊和食品摊贩依法遵守食品安全管理制度，符合生产经营场所、设备、设施、工艺布局、流程、从业人员的基本要求，切实保证食品安全。
三是全面强化执法监督检查。该局坚持事前规范发证和事中事后监管相结合，制定阶段性监督检查计划，对辖区食品小作坊和食品摊贩监督检查全覆盖。对加工食品的小作坊，重点检查生产条件、食品原料使用、添加物质使用等情况。对食品摊贩，重点检查食品来源、索证索票、经营条件保持情况等，确保经营的食品来源合法、经营环境和条件符合食品安全标准。使用快速检测设备对小作坊食品进行现场快检，对抽检不合格的及时核查处置。
徐州健康热线：0516-85707122’
阅读下一篇
新沂食药监局三措并举加强保健食品经营环节安全监管
