全程导医网 徐州医药频道：为贯彻落实邳州市政府2017年度“为民办实事”工程，实现“畅享食安邳州行”，邳州食药监局积极开展“明厨亮灶”创建工作。
一是发挥先进餐饮单位带头示范作用，引导全市餐饮单位整体提升。以“试点先行，逐步推进”为原则，选取先进餐饮单位开展试点，以点带面，进一步提高全市餐饮服务单位食品安全自律意识和管理水平，引导消费者参与监督，切实保障广大人民群众的饮食安全。二是明确建设重点，强化激励措施。以中小学食堂、托幼机构食堂为重点,通过单位申报、增改创建、组织验收等程序，将于年底前评选出全市50家“明厨亮灶”餐饮单位及50家餐饮量化分级A级标准餐饮单位并予以表彰。三是加强培训，开展业务指导。召集全市120家中小学、托幼机构负责人、学校食堂食品安全管理员以及30家社会餐饮单位代表负责人参加座谈会，公开创建工作实施方案，并开展食品安全知识培训，现场讲解食品加工重点环节注意事项及食品中毒预防知识等内容，提高食品安全意识。
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