徐州药监局完成餐饮环节违法添加非食用物质专项检查

　　全程导医网徐州医药频道：为进一步严厉打击餐饮服务环节违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质的违法违规行为,切实保障公众饮食安全，徐州市药监局自10月初部署开展打击餐饮环节违法添加非食用物质的食品安全专项检查工作。

　　此次专项检查工作以火锅底料、餐饮单位自制调味料、肉冻、凉皮等为重点品种，首先检查各操作场所内是否存在储存、使用罂粟壳等非食用物质的行为；其次检查进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况，规范原料的采购管理。同时通过同检测中心合作，加大对罂粟壳、工业明胶等非食用物质的检测力度，对于可疑样品随时予以抽检。

　　专项检查期间，市、县、分局三级食药监部门共出动执法人员3180余人次，监督检查餐饮单位 4164余家次，抽检样品137批次，有力打击了餐饮单位违法添加罂粟壳、工业明胶等非食用物质行为，同时对超范围、超剂量使用食品添加剂形成一定的震慑作用。