全程导医网 徐州医药频道：为进一步加强餐饮单位食用油质量安全监管工作，防止“地沟油”流入餐饮服务环节，切实提高食用油安全水平，丰县食品药品监督管理局在全县组织开展餐饮服务环节食用油脂专项监督检查。
一是精心组织，周密部署专项监督检查工作。县局和各镇分局做到上下联动，确保责任到位、监管到位。二是突出重点，加强餐饮服务环节食用油脂监管。对县城56家火锅店、油饼店、煎包店等餐饮单位，以严查食用油脂进货查验记录及索证索票制度落实情况、标签标识是否齐全、废弃油脂的收集及回收情况等为主要内容进行拉网式检查。从检查情况看，多数餐饮单位购货渠道正规，少数餐饮单位存在产品无相应的产品质量检测报告及检验合格证，未发现重复使用食用油问题。在下一步工作中，丰县局将进一步加强对餐饮单位培训和食品安全宣传工作力度，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性，增强群众自我保护意识和能力。
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