全程导医网 徐州医药频道：9月23日，鼓楼区食品药品监督管理局联合鼓楼区农工办召开农村集体聚餐食品安全工作会，通过发放、宣讲《鼓楼区农村家庭自办宴席登记备案制度》《鼓楼区农村自办宴席食品安全保障工作程序》等形式，对鼓楼区各涉农办事处、农村社区食品安全协管员及信息员50余人进行了培训，强化农村集体聚餐食品安全监管责任。
会议传达了市局《关于加强中秋国庆期间全市餐饮服务食品安全监督切实防范食品安全事故的通知》要求，将农村集体聚餐备案登记表、农村聚餐厨师登记表等规范样本资料进行发放。并重点针对农村聚餐厨师的健康证、食品原料采购索证索票、凉菜加工及食品留样等问题提出规范性要求。会议提出，办事处食品安全协管员和涉农社区食品安全信息员负责收集掌握农村集体聚餐信息，督促举办者、承办者在承办聚餐活动前3日内向社区食品安全信息员提出备案申请，及时备案;监管部门根据聚餐规模分类进行现场指导，并督促其落实好食品留样制度，逐步形成“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制。
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