全程导医网 徐州医药频道:为做好徐州市春夏季餐饮服务食品安全监管工作，有效防控食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全，日前，市局下发通知，部署各地进一步加强春夏季餐饮服务食品安全监管工作。
一是加强组织领导，严格落实监管责任。各级食品药品监管部门要充分认识防控食品安全事故的重要性，在地方党委、政府的统一领导下，针对春夏季餐饮服务食品安全特点，科学研判监管形势，深入开展风险排查，严格落实监管责任，及时消除环节食品安全风险隐患。
二是加大监管力度，全面落实监管措施。要将日常监督检查与量化分级管理、专项整治等工作有机结合，提高监管效率和质量，深入开展风险排查，全面治理各类餐饮风险隐患。要认真履行职责，严厉打击餐饮服务环节食品非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、经营未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及肉制品等违法违规行为。充分发挥12331咨询投诉举报系统作用，及时受理、核实、处理群众投诉举报的食品安全问题。要充分发挥快速检测、监督抽检发现风险隐患的作用，加强对高风险品种、高风险场所和风险隐患因素的监督抽检，及时发现风险隐患，并采取行之有效的措施消除，严防严控群体性食品安全事件的发生。
三是加强宣传教育，完善应急管理工作。要通过积极举办形式多样的宣传活动，加大政策解读、监管动态等宣传力度，普及相关法律法规、科普知识，引导广大消费者科学、健康消费。密切关注餐饮服务食品安全动态，加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事件应急处置准备工作。要严格执行24小时值班制度和领导带班制度，保持信息报送渠道畅通。
徐州医药热线：0516-85707122
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