徐州市第十四届一次人代会于1月9日到1月14日召开，为了会议的顺利召开，保障参加会议人员的饮食卫生安全，云龙区卫生监督所对辖区接待会议的单位进行了全面的卫生监督。
自1月7日，云龙区卫生监督所两名副所长和三名卫生监督员每天两次到会议接待单位对食品、饮用水、住宿等进行现场监督检查。监督员对会议期间每天的菜单进行仔细评估和审核，并对仓库、粗加工间、厨房、凉拼间、消毒间等的环境卫生、卫生设施进行严格检查，要求严格执行原料索证、验收登记制度，查验定型包装食品和肉类等索证票据资料。为彻底消除食物中毒隐患，每天餐前监督员都要对重点凉菜进行抽样检测，并且对卤肉和其它熟食现场进行亚硝酸盐定性检测。
未来几天的会议，该区卫生监督所将严格按照《徐州市重要活动（重要会议）期间卫生保障工作程序》，加强对餐饮接待单位的卫生监督，保证徐州市第十四届一次人代会的顺利召开。
