2.矿物质:水果和蔬菜含有硼,这种矿物质有助于大脑神经细胞的电作用。硼缺乏可能导致大脑无法正常产生α脑电波,使人感到倦怠,昏昏欲睡。硒和叶酸可以提高血清素的含量,帮助人抵制抑郁的情绪。含有此类营养物质的食品有鱼、海鲜、大蒜、菠菜、核桃和水果。
3.碳水化合物:科学家做了一个试验,对两组年轻人进行神经心理测试,其中一组吃含糖的早餐,另一组早餐不含糖。结果发现,没有吃糖的人基本行为举止没有什么变化,而吃糖的人明显降低了攻击性。如果是女性,会让人感觉温柔可爱。报告最终得出结论,糖能使人倦怠,切断大脑活动。
4.胆固醇:研究人员对进食低胆固醇食品的黑猩猩进行了观察,结果显示,它们的进攻意识比正常进食和胆固醇摄入量较多的猩猩要强烈得多。