随着社会的发展,紧张的生活节奏,高强度的工作压力使脑力劳动者中的许多人深感精力疲惫,记忆减退,工作效率下降。
近年来的研究结果表明,忽视膳食营养会加速上述英年早衰的出现。均衡膳食,尤其是某些维生素(维生素食品)和矿物质的营养与神经系统功能密切相关。
维生素A缺乏可影响视觉功能,使暗适应受损,视网膜电图异常。
脑力劳动者经常进行长时间阅读或整日面对计算机荧屏,更要摄入充裕的维生素A才能维持良好的视力。我国医生给200余名受试者补充维生素A、E及维生素C的复方制剂6~9个月,能帮助消除疲劳、提高记忆、改善视力,并能增加脑血流量。
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