全程导医网 徐州保健广场:红薯怎么吃更营养?一是忌生吃;二是忌单吃,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。
二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。
所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。
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