最近,一份来自北京的报告显示,在168名从未食用过含有三聚氰胺奶粉的婴幼儿中,有8名罹患尿路结石,患病率为4.8%。
甘肃进行的一项流行病学调查发现,从未食用过奶粉的婴幼儿尿路结石的患病率高达5.6%。
近期还有报道称,疑与儿童结石有关的洋奶粉,在专项检查中均未发现添加三聚氰胺。
三聚氰胺还在部分饲料、奶糖、饼干和鸡蛋等产品中被检出。
前面新闻回放中的调查说明,问题奶粉固然可恶,但人们对生活中潜在的其他三聚氰胺污染也不能不防。婴幼儿发生尿路结石不仅由问题奶粉造成,还可能与其他问题有关。
除非法添加外,三聚氰胺主要通过下列三种途径进入人体,导致人体发生尿路结石。
密胺碗碟 三聚氰胺俗称密胺、蛋白精,用于合成三聚氰胺甲醛树脂(或称密胺甲醛树脂、密胺树脂),可制成各种塑料制品、装饰贴面板、涂料、纸张处理剂和织物整理剂等。密胺碗碟因其外观酷似陶瓷又不易碎裂而受到消费者的喜爱。但是密胺碗碟在出售时一般都注明“不可以在微波炉中使用”,原因是高温可导致密胺变形和导致三聚氰胺食品污染。其原因是,在密胺树脂合成过程中可能存在三聚氰胺单体残留,在高温或酸化条件下可能分解出三聚氰胺;密胺树脂老化后也能逐步分解出三聚氰胺。尽管科学研究提示因使用密胺塑料引起的三聚氰胺食品污染尚未达到危害人体健康的剂量水平,但目前国外已开始禁止用含三聚氰胺的塑料制品放置和包装食物。
农作物氮肥残留 三聚氰胺常作为氮肥用于农业。它用做肥料的缺陷为,价格明显高于尿素,也不易被农作物吸收。目前已有报道称,在蘑菇等蔬菜和大豆中存在三聚氰胺的残留。目前,动物食品的三聚氰胺残留相对较轻,例如尽管是采用含三聚氰胺的饲料进行喂养,但尚未发现鱼肉类食品中含有三聚氰胺。
有机氯消毒剂 三聚氰胺的同系物三聚氰酸被用于合成有机氯消毒剂优氯净(二氯异氰尿酸钠)。优氯净被广泛用于循环冷却水系统和游泳池水杀菌消毒,进而污染水源。目前认为三聚氰酸的毒性与三聚氰胺相似,因此同样不容忽视。世界卫生组织估计,人体因使用优氯净而接触三聚氰酸的量高于其他途径。
远离三聚氰胺四法
1.尽量选用安全合格的婴幼儿食品。
2.在食品的包装和储存过程中少用密胺塑料。
3.寻找优氯净的水源消毒剂替代品。
4.在农业生产过程中少用三聚氰胺肥料。