“轻微饥饿”为何会导致动物与人的健康长寿?

健康长寿一直是人类的美好愿望。新世纪以来，一些国家的医学家也在着力于对人类长寿问题研究的基础上，提出了一些有关长寿“新观念”的学说。就曾有人提出微饥饿也能长寿得观点。

微饿长寿

喂食很少的老鼠，其寿命比其能吃多少就被喂食多少的同类寿命长一倍。人类采取这种“永葆青春的饮食法”，可以活到120岁。那么，“轻微饥饿”为何会导致动物与人的健康长寿?因为细胞死亡是衰老的重要因素，而轻微饥饿会激发体内的潜能，使之拯救细胞不死。当然“轻微饥饿”不同于长期处于半饥饿状态，后者会导致营养不良，而“轻微饥饿”则不是简单、盲目地节食，而是食少而精，如吃低热量、高营养，特别是高维生素的食物。