全程导医网 徐州健康科普:又是一年春季来临,我们如何顺应时节调节饮食,来保护肠胃的健康呢?徐州市中医院消化内科王晓红为大家讲解相关知识。
春季气候特点与饮食指南
养肝护肝 春季对应中医的“肝”,宜疏肝理气。避免油腻、辛辣,多吃绿色蔬菜(如菠菜、芹菜、荠菜)和枸杞、菊花茶等。
温补阳气 初春仍有寒气,可适量食用温性食物(如韭菜、葱、姜),但需避免过量导致上火。
祛湿健脾 南方春季湿气重,建议用薏米、赤小豆、山药、茯苓等健脾祛湿。
清淡少酸 减少酸味食物(如山楂、柠檬),增加甘味食材(如大枣、南瓜、红薯)以调和脾胃。
春季推荐食物
1. 绿色蔬菜: 菠菜补铁、荠菜富含维生素C、芦笋抗氧化。
2. 优质蛋白: 鸡蛋、鱼肉、豆制品(豆腐、黑豆),促进新陈代谢。3. 时令水果 草莓、樱桃、桑葚富含维生素和花青素,增强免疫力。4. 杂粮谷物 小米、燕麦、糙米,补充B族维生素,助消化。5. 抗过敏食材 洋葱含槲皮素、苹果富含维生素C,缓解春季过敏。
春季饮食注意事项
忌过寒过燥 避免大量食用冷饮或燥热食物(如烧烤、油炸),以防肠胃不适或肝火旺盛。
多饮水 多喝温水或花茶促进代谢(蒲公英茶清热解毒、玫瑰花茶疏肝解郁)。
慎食“发物” 过敏体质者减少海鲜、羊肉、芒果等易致敏食物。
合理搭配 保证膳食纤维(如全谷物、菌菇)摄入,预防春困。
春季养生食谱推荐
菠菜猪肝汤:补血养肝,适合面色苍白、易疲劳者。
韭菜炒虾仁:温补阳气,增强体力。
薏米红豆粥:祛湿健脾,适合南方潮湿地区。
山药枸杞排骨汤:滋阴润燥,调理脾胃。
特别提示
过敏人群:注意花粉季防护,必要时戴口罩,饮食增加Omega-3(如深海鱼、亚麻籽油)抗炎。
慢性病患者:高血压患者控制盐分,糖尿病患者选择低GI水果(如草莓、蓝莓)。
顺应自然:早睡早起,适度运动(如散步、瑜伽),搭配饮食效果更佳。
春季饮食以“清补、养肝、祛湿”为核心,选择新鲜时令食材,合理搭配,助力身体适应季节变化,为一年的健康打下基础!
专家介绍

王晓红,消化内科主任,学科带头人
医学博士 主任中医师
世界中医药学会联合会消化病专业委员会委员,中国民族医药学会方药量效研究分会常务理事,江苏省中医药学会炎症性肠病专业委员会委员,徐州市消化内镜专业委员会副主任委员,徐州市消化病专业委员会委员,徐州市消化内科专业质控委员会委员,徐州市肝病专业委员会委员,徐州市医学会微创保胆专业委员会秘书,徐州市健康管理学会健康科普专家库成员,徐州市市级预防接种异常反应调查诊断专家组成员,徐州市“肿瘤防治专家库”消化系统肿瘤专家组成员。
在中西医结合治疗萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染、脂肪肝、胆囊炎、胃肠功能紊乱等消化系统疾病方面有丰富经验。擅长消化道息肉、早癌、内痔等疾病的内镜下微创治疗。
门诊时间:周一、周四全天 联系电话:15852037520
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