全程导医网 徐州就医信息：吴女士的宝宝有10个月大了，在给孩子挑选辅食时，她发现市面上有不少打着“适合儿童身体发育”、“富含多种营养元素”、“能够增强儿童食欲”等说明的“儿童酱油”，令人挑花眼。“价格比普通酱油高出不少，关键是真有那么神奇吗?”吴女士表示疑问。
配料与普通酱油相比没太大差别，包装更精美，价格更贵
“都说孩子1岁之前不能吃盐，我也特别注意这一点。”吴女士说，女儿从5个多月添加辅食后，一直没有放任何调味品。如今已有10个多月大了，想着该给她放点酱油改善下口味了，她便到超市购买辅食及一些调料。
“超市里卖的儿童酱油品牌不少，我都挑花眼了。”吴女士说，给孩子吃的东西家长都非常慎重。和普通酱油相比，儿童酱油的价格不菲，但是否物有所值呢?
根据吴女士反映的情况，记者昨日走访了我市一些超市。在一家大型超市内，生鲜食品区域摆满了各式各样的调味品，而酱油在该区域内就占了相当大的面积，其中就包含着“儿童酱油”。相比其它酱油，儿童酱油的包装更可爱，瓶子也更精致和小巧，颜色鲜亮，包装精美。仔细观察，这些酱油的外包装上有的印有“宝宝酱油”，有的则是“婴儿酱油”;在配料表上可以看到，这些产品的配料大多是水、小麦粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠等，与普通酱油产品相比并没有太大差别。
在外观上，儿童酱油的容量要小了不少。普通酱油的包装一般至少是500ml，有的大瓶装都能达到1.9L，但是儿童酱油大多是小瓶装，约在150ml至200ml之间。不过尽管量不大，但这些酱油的价格可不低，售价从数元至数十元不等。
在购物网站上，记者搜索“儿童酱油”的字样，还出现了“儿童有机酱油”、“儿童氨基酸无盐酱油”、“儿童原味酱油”、“低盐酿造儿童酱油”等花样繁多的酱油产品，一款160ml的儿童铁强化酱油售价为7.5元;一款160ml的宝宝有机酱油售价为23元……其中一款100ml的标注为日本进口的低盐婴儿酱油售价达到了37.7元。在产品介绍中，这款酱油适合6个月以上婴儿食用，盐分含量为9%。
●家长：
可能就是买个心理安慰
在超市走访时，记者看到几位市民选购了儿童酱油。超市销售人员也表示，儿童酱油的销量不错。“毕竟是给孩子吃的东西，当父母的都会买些好的。”一位销售人员表示，相比成人酱油，儿童酱油更加适合孩子。
走访时，记者碰到一位正在给小孙女挑选酱油的市民朱女士。“给孩子买酱油，不能光看宣传语，还是得好好看看原料才行。”朱女士说，她有两个孙子，大孙子快5岁了，小孙女10个多月。几年前，她在给孙子买酱油时，也是只认儿童酱油，觉得儿童酱油的添加剂少。可是买回家仔细看了原料，又和家里的普通酱油做了对比发现，儿童酱油的添加剂比普通酱油还多。
“从那之后，我再也不信儿童酱油了。都是挑一些薄盐酱油给孩子做饭用。”朱女士说，如今小孙子又到了吃辅食的阶段，她还想选一些含盐量低的酱油。
听说朱女士在给孩子挑选酱油时，一位销售人员向其推荐了一款儿童有机酱油。记者注意到该酱油有160ml，售价为28.5元。酱油的包装非常精美，外边有一层纸质的包装盒。“这款酱油比较适合孩子，是有机大豆酿制的，不添加食品添加剂，含盐量也低。”听到销售人员介绍，朱女士还不放心，又仔细看了一些原料配方：水、有机脱脂大豆、有机小麦、食用盐。“只有4种原料，确实比其它酱油的原料要少。”朱女士说，她们不是专业人士，仅能从外观来选择原料少、添加剂少的酱油。随后，朱女士拿了一瓶酱油放进了购物车中。
“其实我也不知道儿童酱油到底好不好，但是身边的朋友、同事都在用，说是成人吃的那种酱油，含有盐和碘等，有的还含有大量的添加剂，对孩子的身体发育不好，儿童酱油相对要好一些。”一位正在挑选酱油的妈妈表示，她的宝宝已经一岁多了，在周围朋友的介绍下，她特意来挑选儿童酱油。“我也搞不清楚它和普通酱油相比好在哪里，可能我们这些当妈妈的就是买个心理安慰。”
●专家：
正常饮食即可满足儿童成长需要
对于儿童酱油的功效，在微信朋友圈中，也有不少拥趸。记者就曾在朋友圈看到一些妈妈分享或转发的一些育儿经验，诸如儿童酱油既可开胃也能补充营养，充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，柔和鲜香，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素，能在日常饮食中补充儿童成长所需……
据了解，目前我国还没有专门针对3周岁以上的低龄儿童所制定的专门食品安全标准，更没有专门针对低龄儿童制定专门的酱油产品的标准。市场上的儿童酱油，多数还是采用国家标准，即酿造酱油的国家标准。
“作为一种调味品，为了防腐的需要，一些酱油中是含有一定量盐分的。”我市一位营养学家表示，传统的“酿制酱油”以大豆和小麦为原料，在进行发酵的过程中，大豆蛋白被水解，会释放出许多谷氨酸，致使酱油产生鲜味。
“其实正常的饮食就可以满足孩子身体发育和生长的需要。”他表示，有些儿童酱油的产品上标注着“有机酸”“碳水化合物”，其含量其实很低，普通的蔬菜等中就含有大量的“有机酸”和“碳水化合物”，所以对于一些儿童酱油中号称含有此类产品对孩子有好处的说法，其实没有太大意义。
●链接：
妈妈们还应关注的含盐调味品
1岁内宝宝食物中不适宜添加盐或相关调味品。对于学龄前儿童，每日吃盐量不可超过2克。此外，妈妈还要关注那些无时不在的“隐形盐”：咸菜、咸鱼和腊肉，就连菠菜、深绿色蔬菜中都含有盐。为避免孩子摄入过多的盐分，妈咪要拒绝给宝宝食用那些含盐多的食物，对于含盐的天然蔬菜，烹饪时妈咪可以不加盐。至于酱油、鸡精、味精等调味品，则建议少放或者不放，让孩子的食物尽量低盐。
酱油毕竟只是调味品，儿童酱油中的氨基酸多少对孩子健康也起不到决定作用。正在长身体的孩子，多吃一些新鲜的蔬菜、鱼肉类、蛋类和水果，均衡营养，这样更有利于保障他们健康成长。
徐州健康热线：0516-85707122
