全程导医网 徐州东方医院/心理频道：(通讯员：夏玉莲 图片/王娜) 根据临床病人膳食营养需求及徐州东方医院食堂实际工作情况，徐州东方医院临床营养科于2月23日组织开展 “治疗膳食、行业规范与法律法规”的专题培训。此次培训由营养技师张海舟主讲，营养科人员、医院感染管理科人员、食堂管理人员、食堂从业员工共21人参加。
此次培训，着重讲解“中华人民共和国食品安全法”、食堂从业人员的职业规范、日常操作规范及流程、手卫生规范、治疗膳食规范要求及目的、膳食种类及食谱内容要求等。
培训展示了徐州东方医院食堂现场的真实场景图片，强调全体从业人员应牢固树立“以病人为中心”的服务理念，增强一切为临床服务的责任意识、服务意识、规范意识和食品安全意识、质量意识，凸显食品安全与手卫生在工作中的重要意义，为病人及家属、为医院员工提供优质的饮食服务保障。图文并茂的讲解方式，更利于大家理解与掌握。
培训最后，现场发放试卷测试，加深了参培人员对法律法规、行业规范与要求的了解，并进一步认识到此次学习培训的现实意义，对于更好的落实住院病人的治疗膳食，改善营养状况，促进病人身体康复，为让病人吃得放心、住得安心起到积极的作用!
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