全程导医网 徐州行业信息：徐州市国家文明城市创建、国家卫生城市复审迎检工作进入攻坚期。为巩固前一阶段创建成果，进一步推动“双创”工作开展，有效改善徐州城市形象，提升整体文明程度，徐州市食药监局从细节入手，发布食品经营业户告知书，督促指导食品经营业户自觉履行主体责任，诚信经营，并在醒目位置张贴，累计发放告知书15000份。
一是证照要公开。落实食品经营信息公示制度，将《食品经营许可证》、《营业执照》、《从业人员健康证》、风险分级标识、检验检疫合格证明、投诉举报电话等公示栏公示，并在醒目位置悬挂。
二是环境要整洁。做到内外环境清洁、工作衣帽整洁，保持墙面、地面、桌面、门面整洁，物品工具摆放整齐有序，垃圾密闭存放(垃圾桶带盖)、及时清运。
三是设施要齐备。食品隔墙、离地、分类存放，划行规市，做到生熟分开，有防尘、防蝇、防鼠等设施;配备冰箱、冰柜等必要的基本设备。
四是制度要落实。严格落实食品采购索证索票、从业人员培训等相关制度，按要求做好购销登记台账或备案手续，健全完善食品追溯体系，做好来源去向可查。
五是经营要诚信。积极营造文明诚信经营氛围，签订承诺书，不销售过期、变质、伪劣食品，散装食品标签标明生产日期、保质期、配料、生产厂家、地址及联系方式等，直接入口散装食品经营人员穿戴工作衣帽、手套等。
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