全程导医网 徐州行业信息：4月28日至30日，2017徐州市运动会青少年(中小学生)篮球比赛在丰县举办，来自徐州5县的300余名选手参加比赛。为确保赛事食品安全，徐州丰县食药监局采取多项措施加大食品安全监督检查：一是加强组织，精心部署。制定重大活动餐饮服务食品安全保障工作方案，成立保障工作领导小组，分设餐饮食品监督保障组、食品快检保障组，做到定人、定岗、定责。二是驻点保障，全程监督。组织5名监管人员在在丰县星海天大酒店驻点保障，对原料采购、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节开展24小时全程监督，保障400余名参赛选手及工作人员的用餐安全。三是突出重点，快检助力。根据赛事特点，加强对比赛用水、饮料供货商的资质审查以及接待单位牛羊肉“瘦肉精”检测，共开展快检21批次，检测农药残留、亚硝酸盐、大肠细菌等12个项目，全部合格。比赛期间未发生食品安全事故，圆满完成食品安全保障工作。
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