全程导医网 徐州行业动态：为进一步加强对餐具、饮具集中消毒服务单位监管，为我市市民提供卫生、安全、放心的餐具、饮具，根据《全市食品药品安全专项整治工作实施方案》（新食安委〔2016〕5号）（以下简称实施方案）要求，按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督服务规范》（国卫办监督发〔2015〕62号）要求，新沂市卫生监督所于2016年11月对辖区内7家已取得工商营业执照的餐具、饮具集中消毒服务单位进行卫生监督专项监督检查。
此次监督检查共出动卫生监督人员14人次，车辆7台次，重点对作业场所，清洗消毒设备设施，生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂，餐具、饮具的出厂检验，餐具、饮具的包装标识等环节开展重点监督检查。从现场检查情况看，7家餐具、饮具集中消毒服务单位有专用的厂房，有相应的清洗消毒设施设备，各功能区分开作业，厂区环境与布局以及生产区基本符合要求，大部分消毒服务单位生产用水用市政供水，也有个别使用自备井用水，生产操作人员卫生基本符合要求，周转箱及运送车辆能按要求进行清洗消毒。同时也存在一些问题，部分单位包装间未配备有效的空气消毒设施，自备井生产用水未进行生活饮用水卫生标准检测，部分单位使用的洗涤剂、消毒剂、包装膜未建立进货索证。7家餐具、饮具消毒服务单位均无检验大肠菌群的相关仪器、设备及相应的检验人员，未对消毒餐具、饮具进行逐批检验，消毒后的密封包装上均未标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期及使用期限等内容。针对发现的问题，当场下达卫生监督意见书责令整改。
下一步新沂市所将加大监督检查力度，对此次责令整改落实情况跟踪监督，对拒不改正的按相关法律法规给予处罚。同时，我们将积极加强与监管单位联系，针对存在问题，我们给予最大的技术支持，帮助他们解决疑难问题，进一步提高餐具、饮具消毒质量，为全市食品安全保驾护航。
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