全程导医网 徐州行业信息：丰县第十七届“梨花节”举办在即，为维护景区市场秩序，丰县食安办联合县物价局、县旅游局对全县各旅游景点开展了一次拉网式的联合执法大检查，先后检查了城区各大酒店、大沙河风景区大观小厨、梁寨渊子湖农家乐等25家景区餐饮饭店。
本次联合检查的重点内容：一是对餐饮业从业单位的餐饮服务许可证、工商营业执照、从业人员的健康证和卫生培训证进行了检查。对没办证的限期办理。二是对各餐饮单位的卫生环境进行了现场指导，具体包括建筑结构、布局、分隔、面积、场所设置、设施设备均要符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定要求。对不符合要求的限期整改到位。三是对各餐饮单位的原材料采购进行了检查：指导他们索票索证制度要健全，建立购物台账，实现原材料质量可追溯，严禁使用过期变质及假劣原材料。四是对各餐饮单位的操作过程进行了指导：具体包括加工用设施设备和工具清洁无污染；食物热加工温度、经烹调后食物的存放时间要符合规定；用于存放原料、半成品、成品的容器和工具要分开存放不互相混用，避免发生交叉污染；专间操作符合要求。五是县物价局对各餐馆的菜单、菜价、菜量进行了现场指导，对菜谱要明码标价，以防欺客、宰客现象发生。对旅游市场中存在的无照经营、不正当竞争、旅游业不公平格式合同条款等违法违规行为，发现一起，查处一起。对于消费者投诉反映的问题实行首问负责制，快速有效处置游客投诉。
针对检查中发现的问题，监管人员当场提出了限期整改通知书8份，确保梨花节顺利和谐进行。
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