全程导医网 徐州行业信息：一是严格学校食堂许可审查。学校食堂应取得有效的食品经营许可证(餐饮服务许可证)。义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营;鼓励高中阶段及以上学校食堂由学校自主经营，少数学校食堂进行托管经营的，应经过公开招标等程序与企业签订规范的合同，所签合同要向主管部门和食药监部门备案。
二是不断强化日常监管。学校食堂日常监督检查应实现全覆盖，引导学校食堂规范化、标准化管理，并将C级学校食堂列为重点单位，加大监督检查频次。
三是开展重点时段学校食堂食品安全检查。在春秋季新学期开学前后、中高考前对辖区内学校食堂进行全面检查。各地应于四月底前将辖区内学校食堂量化分级情况通报给教育行政部门，中高考考生食宿点学校食堂量化分级管理等级应达到A级或具备与A级标准相当的条件。
四是深化监督量化分级管理工作。力争2016年底全市学校食堂A级比例达45%。要会同教育行政部门制定学校食堂量化分级工作推进方案，明确资金投入、整改时间。
五是积极做好应急处置工作，规范应急程序，加强应急值守。
六是广泛开展宣传培训。开展分级、分类、多种形式的培训，从而提高监管人员的履职能力和学校食堂食品安全管理水平。通过举办多种活动，普及食品安全常识，有效提升师生食品安全意识和防范能力。
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