全程导医网 徐州行业信息：为切实规范全区养老院食堂经营行为，保障老年人饮食安全，贾汪区食品药品监督管理局联合贾汪民政局对辖区内养老院食堂进行了检查。
一查养老院食堂是否有《餐饮服务许可证》及从业人员是否持有效健康证明;二查养老院食堂是否建立、落实食品安全制度;三查养老院食堂是否建立食品台账，采购食品是否索证索票;四查养老院食堂加工制作食品是否符合操作规范;五查养老院食堂是否按规定进行餐用具消毒等。检查中，执法人员还积极向养老院食堂从业人员普及相关食品安全知识，强化养老院食堂从业人员的食品安全意识。
检查中对8家无餐饮服务许可证的养老院食堂，执法人员要求立即整改，限期办理。同时要求各养老院食堂严格按照《食品安全法》，建立健全食品安全管理制度，规范建立食品台账等。
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