全程导医网 徐州健康新闻：9月1日上午，新沂市场监管部门根据群众举报，对该市窑湾镇一处农家院里利用“糖精钠”、“甜蜜素”浸泡加工“糖精枣”的非法窝点依法查处。执法人员现场依法查扣1680斤催红枣子及具有致癌作用的“糖精钠”、“甜蜜素”，目前已立案调查。
查扣1680斤催红枣子
9月1日上午，新沂市市场监管局窑湾分局接到群众举报，称该市窑湾镇王沃村白某在其亲属居住的农家院内加工“糖精枣”，每日白天关门加工，夜间向外发货。“糖精枣”主要销往徐州、新沂等地的农贸市场。
接到举报后，新沂市市场监管局窑湾分局立即来到窑湾镇王沃村白某居住的农家院。现场，执法人员发现，几名中年男女正在将青枣放入盆中开始浸泡，周围还有很多泡过了的已经发红的鲜枣。经过仔细检查，执法人员发现院内有大量青枣和泡制过的“糖精枣”，而盆里的数百只青枣正在浸泡中。执法人员依法查扣了“糖精枣”，经清点共1680斤，此外还搜出多包“糖精钠”和“甜蜜素”，包装袋上印有“天津长捷化工有限公司”和“食品添加剂”等字样。现场的相关人员被带到市场监管部门展开询问调查。9月12日，该分局已将此案件移交给食品安全监管部门作进一步处理。
“糖精钠”“甜蜜素”危害大
市食品药品监管局食品流通监管处负责人说，枣子甜得不正常有两种可能，一是加了“糖精钠”，这是违反国家规定的，因为我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加“糖精钠”，实验证明其具有致癌的作用;二是添加了“甜蜜素”，如果“甜蜜素”甜度达到了蔗糖的70倍，而剂量又超标的话，市民就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更明显。
根据我国《农产品质量安全法》和《食品添加剂使用卫生标准》，新鲜水果不允许添加“糖精钠”，“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。““糖精钠””是有机化工合成产品，是食品添加剂，除了在味觉上引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出，对人体无任何营养价值。当食用“糖精钠”量较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量“糖精钠”，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。
“甜蜜素”，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。“甜蜜素”是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30—40倍。消费者如果经常食用“甜蜜素”含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
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一看：目前市场上提前出现的大枣，基本都不是自然成熟的。从外观看，绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，就是糖精浸泡过的。而自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色，不会绿红分明。
二摸：大枣成熟的部位果皮褶皱，根部萎蔫，不耐储藏，时间久会果皮果肉分离。
三尝：糖精泡过的大枣极甜(而且洗枣的水也是甜的)，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微发苦。
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