全程导医网 徐州行业信息：根据市委《关于组织开展夏季安全生产检查工作的通知》要求，为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生，6月23日起，市局在全市开展为期10天的夏季食品安全专项检查活动，主要以学校、工地、企事业单位、托幼机构食堂，及大型集中聚餐饭店为重点，以经营单位自制凉拌菜及预包装食品为重点检查品种。针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，食品经营领域中毒事件易发、高发的特征，执法人员对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的食物中毒隐患进行了排查，并要求经营单位对检查发现的问题整改到位。目前，市局已出动执法人员102人次，检查餐饮单位64家。
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