全程导医网 徐州卫生：近日，市食药监局牵头组织协调市有关职能部门扎实开展文明城市创建餐饮行业专项督导工作，进一步规范餐饮单位经营行为，努力在全市营造饮食安全、文明节俭的餐饮服务环境。
一是强化组织领导，落实督导责任。根据市食药监局现行工作职能，制定了《市食品药品监管局创建全国文明城市餐饮行业督导工作方案》，迅速部署专项督导工作。9月3日，组织召开了全市餐饮行业督导组成员会议，要求各督导成员单位要在地方政府的统一领导和指挥下，积极发挥牵头作用，严格落实文明城市创建工作责任制，做到责任到人、责任到事。实行一周两次督导制度，对各辖区餐饮行业文明城市创建工作推进情况进行巡回检查，发现问题除现场督促整改外，及时将有关情况通报有关部门。截止目前，共督查7次，督促整改单位近50家，现场指导餐饮单位100余家。
二是强化督导检查，全面巩固提升。组织各区食品药品监管局、城管局、工商局对辖区内大中型餐饮单位组织开展拉网式、全覆盖督促检查。督查内容包括餐饮单位是否将《餐饮服务许可证》、从业人员健康证、量化分级管理标识、食品安全规章制度、文明餐桌、禁止吸烟标识等在醒目位置悬挂，是否做到室内环境卫生、个人卫生良好，餐具清洗消毒、餐具保洁以及防蝇防尘、垃圾收集等设施设备是否正常使用，是否建立食品及原料、食品添加剂等相关产品采购查验和索证索票制度等。结合创卫工作，截至目前，全市共整治提升餐饮单位8400余家，持证餐饮企业量化分级率达100%。
三是结合工作实际，形成督导合力。围绕创卫、十八运餐饮安全保障等工作，部署开展为期1个月的省运会期间餐饮食品安全专项整治活动。各区食品药品监管部门全力出动人员和车辆，牵头组织办事处、城管、公安、工商、环保等部门按照各自职责，对占道经营、出店经营、油烟扰民等违反相关法律法规的餐饮单位开展联合执法，对未取得餐饮服务许可证的坚决予以取缔。截至目前，全市共取缔无证餐饮1582家。
针对前期督导工作中存在的问题，市食药局积极向市创文办进行汇报，并提出相应整改建议。下一步，市食药局将在市创文办的正确领导下，积极发挥牵头协调作用，继续抓紧、抓好文明城市创建餐饮行业专项督导工作，全力迎接国家和省文明城市创建工作检查。
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