全程导医网 徐州医药频道：3月14日，徐州市食品药品监督管理局公布了2012年度餐饮监管量化分级管理市级A级单位名单，全市132家食堂、28家社会餐饮被评为A级单位。
市食药监局于2012年全面推进我市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，对全部餐饮单位按照不同监督频次开展A、B、C动态等级评定。
本次评定的160家市级A级单位均采用了“五常法”、“六T法”等先进管理方法，并公示本单位食品添加剂和主要食品原料的供应渠道，确保所有餐饮具进行严格清洗消毒。同时这些单位还向社会公开诚信经营承诺书，通过信息公开，让顾客吃得放心，消费舒心。
对被评为市级A级的餐饮单位，市食药监局将实行“飞行检查”制度，发现单位管理混乱、存在严重违法违规行为或发生食物中毒事故的，则公告取消A级单位称号。
