徐州食品药监局开展餐饮单位量化分级管理工作

　　全程导医网 徐州卫生：根据《徐州市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》要求徐州食品药监局上半年对12家市管餐饮单位和四所高校25家食堂进行食品安全监督动态等级评定，为全年餐饮服务食品安全监督量化分级等级评定工作做了充分的准备。徐州食品药监局检查人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》的检查项目，进行了资料审查和现场检查，对是否持有有效《餐饮服务许可证》、专间设施设备、食品留样等关键项目进行严格把关，确保动态监督公平公正。对在检查中存在的食品安全管理问题要求立即整改，不断提高餐饮服务水平。